BRCGS Food Safety Global Standard

BRCGS Food Safety Global Standard, også kjent som BRC-standarden, er en internasjonal standard for mattrygghet. Den ble opprinnelig utviklet av British Retail Consortium (BRC) i 1998 og er nå anerkjent over hele verden. Her er noen viktige punkter om BRC-standarden:

Formål og dekning:

BRC-standarden har som mål å sikre mattrygghet og kvalitet i hele verdikjeden.

Den gjelder for næringsmiddelvirksomheter som håndterer, bearbeider, pakker og lagrer mat.

Standardkategorier:

BRCGS Food Safety dekker ulike kategorier, inkludert:

  • BRC Food: Matproduksjon

  • BRC / IoP: Emballasje

  • BRC CPS: Forbrukerprodukter

  • BRC-lagring og distribusjon

    BRC Non GM: Ikke-GMO-produkter

    Fordeler med BRC-sertifisering:

  • Øker forbrukernes tillit til produktene dine.

  • Utvider markedsandelen din.

  • Sikrer overholdelse av juridiske krav til mattrygghet.

  • Øker produksjonseffektiviteten.

  • Du bruker et kvalitetsstyringssystem.

  • Lar deg utføre interne revisjoner regelmessig.

  • Bidrar til å forhindre matrisiko.

  • BRC-standarden inkluderer også kravene til HACCP-systemet.

    Sertifisering og revisjoner:

  • Sertifiseringen utføres av godkjente sertifiseringsorganer som Kiwa eller Intertek.

  • Revisjoner gjennomføres minimum én gang i året, avhengig av avvik.

  • BRC-sertifikatet gir deg synlighet i BRC sin database over sertifiserte virksomheter.

    GFSI-anerkjennelse:

  • BRCGS Food Safety er godkjent av Global Food Safety Initiative (GFSI).

  • Med BRC-sertifisering blir du en del av et stort innkjøpsnettverk.

Ta kontakt med Essenta så kan våre rådgivere bistå deg med etterlevelse av kravene i standarden. Vi har lang ekspertise i matproduksjon og kjenner til metodikken.